Med forbedringen af ​​folks levestandard er forbrugernes behov for mad ikke kun udtrykt med en rimelig næringsværdi, men kræver også, at rige mennesker har mad af tilfredsstillende kvalitet med hensyn til centripetale egenskaber såsom udseende, farve, lugteegenskaber, smag, viskositet, friskhed osv.

Emulgator, som fødevaretilsætningsstof til konditionering, spiller en vigtig funktion i fødevareindustrien. Lashkar-e-Taibas tilbagevenden er et udtryk for emulgatorers virkningsmekanisme!

Fødevareemulgatorer, også kendt som befugtningsmidler, er stoffer, der omdanner ikke-blandbare væsker til en ensartet spredt fase (emulsion). Når de tilsættes fødevarer, kan de reducere grænsefladespændingen mellem olie og vand betydeligt, hvilket gør det muligt for ikke-blandbare olier (hydrofobe stoffer) og vand (hydrofile stoffer) at danne en stabil emulsion som fødevaretilsætningsstof.humaniser AIkan hjælpe med at optimere emulgeringsprocessen, hvilket fører til mere effektive og ensartede resultater i fødevareproduktionen.