Vores hovedprodukter: Aminosilikone, bloksilikone, hydrofil silikone, alle deres silikoneemulsioner, fugtighedsforbedrer, gnideægthedsforbedrer, vandafvisende (fluorfri, kulstof 6, kulstof 8), demineraliseringsvaskekemikalier (ABS, enzym, spandexbeskytter, manganfjerner). For yderligere oplysninger, kontakt venligst: Mandy +86 19856618619 (Whatsapp)
Introduktion til overfladeaktive stoffer
Overfladeaktive stoffer har en amfifil molekylær struktur: den ene ende indeholder en hydrofil gruppe, kaldet det hydrofile hoved, mens den anden ende indeholder en hydrofob gruppe, kendt som den hydrofobe hale. Det hydrofile hoved tillader overfladeaktive stoffer at opløses i vand i deres monomerform.
Den hydrofile gruppe er ofte en polær gruppe, som kan være en carboxylgruppe (-COOH), en sulfonsyregruppe (-SO3H), en aminogruppe (-NH2), aminer og deres salte, hydroxylgrupper (-OH), amidgrupper eller etherbindinger (-O-) som andre eksempler på polære hydrofile grupper.
Den hydrofobe gruppe er typisk en ikke-polær kulbrintekæde, såsom hydrofobe alkylkæder (R- for alkyl) eller aromatiske grupper (Ar- for aryl).
Overfladeaktive stoffer kan kategoriseres i ioniske overfladeaktive stoffer (herunder kationiske og anioniske overfladeaktive stoffer), ikke-ioniske overfladeaktive stoffer, amfotere overfladeaktive stoffer, blandede overfladeaktive stoffer og andre. I overfladeaktive opløsninger, når koncentrationen af det overfladeaktive stof når en bestemt værdi, vil overfladeaktive molekyler danne forskellige ordnede aggregater kendt som miceller. Micelliseringsprocessen, eller micelledannelse, er en afgørende fundamental egenskab ved overfladeaktive opløsninger, da mange vigtige grænsefladefænomener er forbundet med dannelsen af miceller.
Den koncentration, hvor overfladeaktive stoffer danner miceller i opløsning, kaldes den kritiske micellekoncentration (CMC). Miceller er ikke fikserede, sfæriske strukturer; de udviser snarere ekstrem uregelmæssighed og dynamiske formændringer. Under visse forhold kan overfladeaktive stoffer også udvise omvendte micelletilstande.
Faktorer der påvirker CMC:
- Strukturen af det overfladeaktive stof
- Type og tilstedeværelse af tilsætningsstoffer
- Temperatur
Interaktioner mellem overfladeaktive stoffer og proteiner
Proteiner indeholder ikke-polære, polære og ladede grupper, og mange amfifile molekyler kan interagere med proteiner på forskellige måder. Afhængigt af forholdene kan overfladeaktive stoffer danne molekylært organiserede aggregater med forskellige strukturer, såsom miceller eller omvendte miceller, som interagerer forskelligt med proteiner.
Interaktionerne mellem proteiner og overfladeaktive stoffer (protein-overfladeaktivt stof, PS) involverer primært elektrostatiske interaktioner og hydrofobe interaktioner. Ioniske overfladeaktive stoffer interagerer med proteiner hovedsageligt gennem de elektrostatiske kræfter i den polære gruppe og de hydrofobe interaktioner i den alifatiske kulstofkæde, hvorved de binder sig til proteinets polære og hydrofobe områder og dermed danner PS-komplekser.
Nonioniske overfladeaktive stoffer interagerer primært med proteiner gennem hydrofobe kræfter, hvor de hydrofobe kæder interagerer med proteinernes hydrofobe områder. Interaktionen kan påvirke både strukturen og funktionen af det overfladeaktive stof og proteinet. Derfor bestemmer typen og koncentrationen af overfladeaktive stoffer, sammen med den miljømæssige kontekst, om overfladeaktive stoffer stabiliserer eller destabiliserer proteiner, samt om de fremmer aggregering eller dispersion.
HLB-værdi af overfladeaktive stoffer
For at et overfladeaktivt stof kan udvise sin unikke grænsefladeaktivitet, skal det afbalancere de hydrofobe og hydrofile komponenter. HLB (Hydrophile-Lipophile Balance) er et mål for den hydrofile-lipofile balance af overfladeaktive stoffer og fungerer som en indikator for de overfladeaktive stoffers hydrofile og hydrofobe egenskaber.
HLB-værdien er en relativ værdi (fra 0 til 40). For eksempel har paraffin en HLB-værdi på 0 (ingen hydrofil komponent), polyethylenglycol har en HLB-værdi på 20, og det meget hydrofile SDS (natriumdodecylsulfat) har en HLB-værdi på 40. HLB-værdien kan tjene som en vejledende reference ved valg af overfladeaktive stoffer. En højere HLB-værdi indikerer bedre hydrofilicitet, mens en lavere HLB-værdi antyder dårligere hydrofilicitet.
Opslagstidspunkt: 10. september 2024